Tagliatelles Cèpes et Châtaignes
Elles vous surprendront par leur bon goût de cèpes et de châtaignes.
- Produit par
- Lazzaretti
- Origine
UE – non UE
- Fabrication
France
- Temps de cuisson
5 à 7 min
- Labels
BIO, Vegan
Description
Ces tagliatelles sont fabriquées avec de la farine de châtaigne d’Ardèche en Avignon de manière artisanale.
Ces pâtes sont séchées à l’ancienne par un procédé de séchage lent à basse température.
La châtaigne utilisée dans cette recette est cultivée en Ardèche et bénéficie d’un label de qualité. Ces pâtes suivent un laminage à l’ancienne, pétries à froid façon pâte fraîche, puis découpées au couteau.
Ingrédients
Semoule de blé dur*, Farine de châtaigne* (10%), Cèpes* (3%), muscade*
* Produits issus de l’agriculture biologique.
Allergènes : Contient du gluten, Traces possible d’œuf
Conseils & Astuces :
On invite les gastronomes à travailler avec des champignons frais, des marrons pour exhausser l’ensemble !
Cuire entre 5 et 7 min dans une eau bouillante salée.
