Installés à Strasbourg, Bio brasseur brasse des kombuchas, ginger beers et boissons sans alcool inspirés du savoir-faire artisanal.

Ils explorent la richesse des fermentations naturelles pour créer des boissons saines et savoureuses car leur objectif est d’offrir des alternatives naturelles et pleines de goût.

Leurs boissons sont élaborées à partir d’ingrédients bio et de méthodes artisanales, dans une démarche éthique et durable.

Ils ont actuellement 4 marques de boissons :

• R-Kombucha (kombucha),
• Kombucola (kombucha au cola),
• Hopfield (kombucha au houblon)
• Léon & Gingembre (ginger beer)