Riz sauté coco Beendi

Produit par: Beendi
Fabrication: France
Temps de cuisson: 15 min
Labels: BIO, Vegan

Description

Découvrez notre riz basmati sauté à la noix de coco, un mélange gourmand et sain, aux saveurs de l’Inde. Inspiré du Kerala et de ses sillages parfumés d’épices, notre riz est relevé par le cumin et les feuilles de curry. Très facile à remettre en oeuvre.

Notre riz sauté à la noix de coco est idéal en plat chaud végétarien, en accompagnement ou en salade composée !

Ingrédients bio et 100% naturels
Faible teneur en sucres
Vegan
Fabriqué dans l’atelier Beendi de Saint-Marcel-lès-Valence (26)
Facile à remettre en oeuvre

Ingrédients

Riz basmati* (89,9%), noix de coco*, sel de Guérande, cumin*, graine de moutarde*, feuille de curry*, piment*.

*Ingrédients issus de l’agriculture biologique.

Traces éventuelles de soja, de céréales contenant du gluten et de graines de sésame.

Conseils de préparation :

1 volume de préparation = 2 volumes d’eau.
250g = 4 personnes
Pour 250g : 575 ml d’eau

Cuisson au four mixte :

Dans un bac gastro, verser maximum 1kg de préparation crue (après avoir secoué le sac pour une bonne répartition des épices). Parsemer d’huile d’olive (optionnel). Ajouter l’eau chaude.
Faire cuire à découvert à 165°C, four mixte à 60%, pendant 17 à 21 min (données valables pour 1kg de préparation crue). Début de cuisson dans un four chaud.
Mélanger / Égrainer délicatement et servir.

Cuisson à la sauteuse :

Dans une sauteuse à 110°C, faire chauffer un peu d’huile d’olive.
Ajouter le mélange et l’eau et faire cuire pendant 15 à 17 min (la cuisson à la sauteuse engendre une évaporation d’eau plus importante, ne pas hésiter à rajouter environ 100mL/kg d’eau).
Mélanger / Égrainer délicatement et ponctuellement et servir.

Beendi

Beendi est une entreprise française engagée qui révolutionne l’épicerie bio avec des solutions de repas végétariens, sains et gourmands, inspirés des saveurs du monde entier. Fondée sur la conviction que l’on peut manger de manière équilibrée sans sacrifier le plaisir ni le temps, la marque propose des mélanges prêts à cuisiner à base de céréales, de légumineuses et d’épices soigneusement sélectionnées. L’entreprise accorde une importance primordiale à la naturalité de ses ingrédients, bannissant les additifs et les conservateurs, tout en favorisant des modes de production durables et des emballages de plus en plus écoresponsables. À travers ses recettes comme les dals de lentilles ou les risottos parfumés, Beendi accompagne les consommateurs vers une alimentation plus végétale et responsable, accessible en quelques minutes seulement.