Fondée en 1936 dans la Drôme, Markal est un fabricant et grossiste historique spécialisé dans l’épicerie bio, reconnu pour son expertise pionnière dans la transformation des céréales (notamment le boulgour). L’entreprise familiale distribue aujourd’hui plus de 800 références, allant des légumineuses aux produits méditerranéens sous diverses marques comme Luce ou ApériBio, principalement destinées aux réseaux de magasins spécialisés et à la restauration. Alliant savoir-faire artisanal et logistique moderne, elle se distingue par un sourcing rigoureux et un engagement fort en faveur de la transition alimentaire biologique.
BIO
Vegan
Gomasio
- Produit par
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MARKAL
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BIO, Vegan
Description
Le gomasio (ou gomashio) est un condiment composé d’un mélange de sésame grillé et de sel marin. Il est utilisé depuis des millénaires au Japon. Le mot gomasio est formé à partir de goma qui signifie « sésame » en japonais et de shio (« sel »).
Ingrédients
Sésame complet biologique, sel marin
Conseils d’utilisation
Le gomasio est un condiment qui peut être utilisé en alternative au sel afin d’en réduire sa consommation. L’association du sésame et du sel relèvera avec subtilité et gourmandise tous vos plats (dips, salades, céréales, soupe, crudités…)
MARKAL
