Comme son nom l’indique parfaitement, « Safran de Strasbourg » cultive du safran à Strasbourg !
Mais ça ne s’arrête pas là, la démarche est vertueuse du début à la fin :
– Les bulbes sont sans intrants, tout le travail s’effectue de façon manuelle et sans aucune utilisation de produits phytosanitaires, du désherbage à l’émondage. Mis à part les quelques litres d’essence pour le motoculteur, Safran de Strasbourg n’utilise aucune énergie fossile
– Les pistils sèchent à l’air libre
– Tous les déplacements s’effectuent à vélo pour une livraison décarbonnée.
– Les pots et fioles utilisés viennent principalement d’Allemagne ou, au moins, d’Europe. Safran de Strasbourg met un point d’honneur à ne pas utiliser de
contenants en plastique et bien sûr ils sont réutilisables donc récupérés en magasin!
Nous on est persuadées que cette épice aux mille vertus, connue depuis des millénaires, est encore meilleure en 100% locale