Comme son nom l’indique parfaitement, « Safran de Strasbourg » cultive du safran à Strasbourg !
Mais ça ne s’arrête pas là, la démarche est vertueuse du début à la fin :
– Les bulbes sont sans intrants, tout le travail s’effectue de façon manuelle et sans aucune utilisation de produits phytosanitaires, du désherbage à l’émondage. Mis à part les quelques litres d’essence pour le motoculteur, Safran de Strasbourg n’utilise aucune énergie fossile
– Les pistils sèchent à l’air libre
– Tous les déplacements s’effectuent à vélo pour une livraison décarbonnée.
– Les pots et fioles utilisés viennent principalement d’Allemagne ou, au moins, d’Europe. Safran de Strasbourg met un point d’honneur à ne pas utiliser de
contenants en plastique et bien sûr ils sont réutilisables donc récupérés en magasin!
Nous on est persuadées que cette épice aux mille vertus, connue depuis des millénaires, est encore meilleure en 100% locale
Local
Vegan
Safran pur d'alsace
- Produit par
-
Safran de Strasbourg
- Contenance
0.2g
- Origine
Alsace (67)
- Consigné
oui
- Labels
Local, Vegan
Description
Conditionnés en fiole en verre, fermée avec un bouchon en liège, nos pistils purs vous permettront de cuisiner des plats, sucrés ou salés, à votre guise.
Nous vous proposons des fioles de 0,2g.
La fiole de 0,2g contient une trentaine de pistils purs secs, idéal pour mettre le pied à l’étrier dans la cuisine au safran.
Safran cultivé à Strasbourg et livré à vélo !
Utilisation
Pour tout achat de pistils est fourni un petit feuillet comprenant :
- un mode d’emploi à la préparation
- quatre recettes (deux sucrées, deux salées) pour apprendre à cuisiner avec cette épice
conservation
Comme toute épice, à conserver à l’abri de la lumière et de l’humidité.
Safran de Strasbourg
