Son d’avoine

Produit par: MARKAL
Origine: UE
Labels: BIO, Vegan

Description

Autrefois l’avoine était principalement utilisé pour l’alimentation des animaux. Aujourd’hui, on le retrouve dans nos cuisines sous différentes formes : farine, boissons, flocons et son. Le son d’avoine désigne l’enveloppe qui se trouve autour du grain d’avoine. Plus riche en fibres, et en protéines que le flocon d’avoine, le son d’avoine est plébiscité pour ses vertus santé.

Ingrédients : Son d’Avoine biologique précuit.

Allergènes : Gluten

Traces possibles d’Allergènes : Fruits à coque, Sésame, Soja

Conseils d’utilisation

Le son d’avoine sera idéal saupoudré dans les laitages, compotes et soupes. Il peut également être incorporé dans des préparations pour desserts, pains ou galettes. A conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière.

MARKAL

Fondée en 1936 dans la Drôme, Markal est un fabricant et grossiste historique spécialisé dans l’épicerie bio, reconnu pour son expertise pionnière dans la transformation des céréales (notamment le boulgour). L’entreprise familiale distribue aujourd’hui plus de 800 références, allant des légumineuses aux produits méditerranéens sous diverses marques comme Luce ou ApériBio, principalement destinées aux réseaux de magasins spécialisés et à la restauration. Alliant savoir-faire artisanal et logistique moderne, elle se distingue par un sourcing rigoureux et un engagement fort en faveur de la transition alimentaire biologique.