Fondée en 1936 dans la Drôme, Markal est un fabricant et grossiste historique spécialisé dans l’épicerie bio, reconnu pour son expertise pionnière dans la transformation des céréales (notamment le boulgour). L’entreprise familiale distribue aujourd’hui plus de 800 références, allant des légumineuses aux produits méditerranéens sous diverses marques comme Luce ou ApériBio, principalement destinées aux réseaux de magasins spécialisés et à la restauration. Alliant savoir-faire artisanal et logistique moderne, elle se distingue par un sourcing rigoureux et un engagement fort en faveur de la transition alimentaire biologique.
BIO
Perles de maïs au miel
- Produit par
-
MARKAL
- Fabrication
France
- Origine
UE – non UE
- Labels
BIO
Description
La bille de maïs est obtenue par cuisson-extrusion d’un mélange composé majoritairement de semoule de maïs. La cuisson-extrusion est un traitement mécanique et thermique simultané puis le produit est extrudé grâce à la force de pression vers l’extérieur. Après séchage/toastage, le produit acquiert une texture croustillante et une couleur jaune pâle. Ces billes sont ensuite enrobées d’un sirop de sucre au miel.
Ingrédients
Farine de maïs* (77%), sucre de canne*, sirop de maïs*(farine de maïs*, eau), miel* (2%), sel
*Issu de l’agriculture biologique
Traces possibles d’Allergènes : Fruits à coque, Gluten, Lait, Sésame, Soja
Conseils d’utilisation
Les perles de maïs au miel sont délicieuses natures, dans un yaourt, un fromage blanc, du lait chaud ou froid. A conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière.
MARKAL
